فلزات سنگین در مواد غذایی – بخش 5
روشهای اندازهگیری آرسنیک آرسنیک جزو فلزات سنگین میباشد و شکی وجود ندارد که مصرف آرسنیک برنج در افرادی که روزانه مقدار فراوانی برنج مصرف میکنند، بسیار نگرانکنندهتر است. امنیت غذایی در کنار حفظ محیط زیست به یک موضوع مهم جهانی تبدیل شده است. تجمع ...